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| パリの定番カフェメニュー、クロワッサンサンドはサクサクとした口当たりが絶妙。朝作ると昼にはカマンベールがとろ〜んとパンになじみ、絶妙なおいしさになるからお弁当に最適。簡単でかわいいので女のコにオススメ。 |
| スモークサーモンサンド |
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| クロワッサン |
1個 |
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| バター |
5g |
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| スモークサーモン |
2枚 |
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| たまねぎ |
1/8個 |
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| レモンの薄切り（皮はむく） |
2片 |
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| エンダイブ |
少々 |
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| ささみときのこのサラダ |
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| とりささみ |
1本 |
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| しめじ |
1/2パック |
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| 赤ピーマン |
1/4個 |
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| コーン（缶詰または冷凍） |
大さじ1 |
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| ブロッコリー |
1房 |
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| *Ａ |
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| 白ワイン |
小さじ1 |
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| 塩 |
少々 |
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| *Ｂ |
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| 白ワイン |
大さじ1/2 |
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| 塩 |
少々 |
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| *Ｃ |
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| マヨネーズ |
大さじ1/2 |
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| 粒マスタード |
小さじ1/4 |
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| カマンベールサンド |
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| クロワッサン |
1個 |
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| カマンベールチーズ |
1/4個 |
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| エンダイブ |
少々 |
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| 黄桃のヨーグルトあえ |
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| 黄桃（缶詰） |
1切れ |
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| プレーンヨーグルト |
カップ1/3 |
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カマンベールサンド
クロワッサンは横から包丁を入れて半分に切ります。 |
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| カマンベールチーズを薄く切り、エンダイブとともにはさみます。 |
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スモークサーモンサンド
たまねぎは薄切りにし、ふきんに包んで水の中で軽くもみ、水気をしぼります。 |
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| クロワッサンは横から包丁を入れて半分に切り、下側に薄くバターを塗ります。 |
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ささみときのこのサラダ
前日調理します。
ささみは筋をとります。Aをふり、ラップをして電子レンジで1分強加熱します。 |
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| しめじは根元を切り落としてほぐします。Bをふり、ラップをして1分加熱します。 |
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当日調理します。
ささみを細かくさきます。赤ピーマンは細切りにします。コーンは水気をきります。 |
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| Cをあわせ、ささみ、しめじ、赤ピーマン、コーンをあえます。 |
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黄桃のヨーグルトあえ
黄桃を食べやすい大きさに切り、プレーンヨーグルトであえます。 |
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市販のミニクロワッサンに切りこみを入れ、サラダ菜とスライスチーズ、ハムをはさむ。サラダには粒マスタードは加えず、赤ピーマンのかわりに４つ切りにしたミニトマトを入れてもグッド。 |
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